BAGĀTĪGS DZELZS, KALCIJA, FOSFORA, MAGNIJA UN OMEGA 3,6 UN OMEGA 3,6 VITAMĪNU AVOTS.
NESATUR SĀLI
VEICINA SVARA SAMAZINĀŠANAS PROCESU, SNIEDZOT SĀTA SAJŪTU.
IDEĀLI PIEMĒROTS VEGĀNIEM
CHIA SEEDS(Salvia hispanica) ir augs, kas aug Dienvidamerikā un pieder tai pašai saimei kā piparmētra un citronmelisa. Tās sēklas ir mazas un melnas. Tās gadsimtiem ilgi ēda acteki. Slavenajā Mendocino kodeksā, kurā aprakstīta acteku ikdienas dzīve, Chia sēklas minētas kā svarīgākā kultūra līdzās kukurūzai.
Chia sēklas nodrošina daudzas vērtīgas uzturvērtības. Alfa linolēnskābe, šķiedrvielas un augsts omega-3 taukskābju saturs var palīdzēt uzturēt svaru, atbrīvoties no liekajiem taukiem, uzturēt mūsu ādu, kaulus un sirdi labā stāvoklī. Chia sēklas satur daudzas vērtīgas uzturvērtības, kas var būtiski ietekmēt mūsu organisma darbību. Tikai divas ēdamkarotes čia sēklu nodrošina:
Divas ēdamkarotes čia sēklu satur aptuveni 30 g un 115 kcal. Salīdzinoši nelielā kaloriju daudzumā mēs nodrošinām ļoti daudz uzturvielu. Chia sēklas ir bagātas ar kalciju, magniju, fosforu un olbaltumvielām. Visas šīs sastāvdaļas ir svarīgas veseliem kauliem. Tās var uzskatīt par lielisku kalcija avotu cilvēkiem, kuri nelieto piena produktus. Chia sēklās ir daudz šķiedrvielu. Tāpēc tās var palīdzēt samazināt svaru. Tomēr neaizmirstiet, ka tās savā uzturā jāievieš pakāpeniski, un dienā nelietojiet vairāk par 20-40 g čia sēklu. Pārāk daudz šķiedrvielu var izraisīt caureju vai aizcietējumus.
Chia sēklas satur arī olbaltumvielas, apmēram 4-5 g divās ēdamkarotēs. Chia sēklas, tāpat kā linsēklas, ir bagātas ar omega 3 taukskābēm. Tomēr jāatceras, ka tajās ir arī daudz omega 6 taukskābju. Chia sēklās esošās omega 3 taukskābes galvenokārt ir ALA (alfa-linolēnskābe). Chia sēklām nav izteiktas garšas. Tas atvieglo to iekļaušanu uzturā. Tās var pievienot salātiem, smūtijiem vai musli. Pateicoties to spējai uzsūkt ūdeni un taukus, tās var izmantot mērču sabiezēšanai.
